mennessä admin | elo 23, 2022 | Teekoulu, Uutiset
Chado – teen tie Teen juominen on Japanissa taidetta, elämäntyyli, rituaali, henkinen ideaali – chado (teen tie tai polku). Tee on tullut Japaniin buddhalaisten munkkien mukana Kiinasta jo 700-luvulla. Siihen aikaan tee on ollut suosittu juoma Kiinassa ja munkit...
mennessä admin | elo 23, 2022 | Teekoulu, Uutiset
Teen koti on Kiinassa. Kiina on maailman suurin teentuottajamaa ja myös teen kulutuksessa mitattuna Kiina on numero yksi, tee on kiinalaisten kansallisjuoma. Teekulttuuri Kiinassa on tuhansia vuosia vanha ja on osa jokapäiväistä elämää, taloutta ja yhteiskuntaa....
mennessä admin | elo 23, 2022 | Teekoulu, Uutiset
”Luonnossa on vihreää. Nauttiessaan teetä ihminen tulee yhdeksi luonnon kanssa. Tee pehmentää sydämen ja parantaa mielen haavoja.” Tee on veden jälkeen maailman juoduin juoma – ja vihreä tee on kaikista teelaaduista suosituin. Se on valmistustavan mukaan vanhin ja...
mennessä admin | elo 23, 2022 | Teekoulu, Uutiset
Valkoinen tee (bai cha vaalea tee) on vähiten käsiteltyä. Yleensä teelehtien poiminnan jälkeen annetaan vain nuutua ja sitten kuivua, tavanomaisesti ulkoilmassa. Teelehtiä käsitellään muutenkin mahdollisimman hellävaraisesti, valkoinen tee hapettuu vain 5-7 % aivan...
mennessä admin | elo 16, 2022 | Uutiset
Raikkaita makuja sitruksista nyt luomuna! Vuoden 2022 alussa voimaan tulleet uudet luomutuotteita koskevat EU-direktiivit vaikuttavat myös maustettuihin teesekoituksiin. Lyhyesti: nyt sekoituksissa voi käyttää vain luonnollisia ainesosia eli käytännössä luomu...
mennessä admin | kesä 17, 2022 | Teekoulu, Uutiset
Teen samppanjaksi kutsuttu Darjeeling on hienostunut tee laatutietoisille teenjuojille. Uniikki muskatelli aromi ja rajallinen tuotanto tekevät Darjeelingista maailman hienoimman teelaadun. Darjeelingin alue sijaitsee Himalaja-vuoren rinteillä Intian koillisosassa,...
